Die Molkerei Jäger kooperiert seit 2019 eng mit der Gmundner Molkerei eGen. Nun bietet sie eine Alternative zur Fusion mit der Alpenmilch Salzburg an. Damit wolle man den Molkereistandort Gmunden nachhaltig als Käsereistandort absichern, heißt es in einer Pressemitteilung der Privatmolkerei dazu.

Auch von Lieferanten der Gmundner Molkerei sei das Milchwerk Jäger zu diesem Schritt motiviert worden. Konkret bietet Jäger im Rahmen einer Kapitalbeteiligung die langfristige Sicherung des Standortes Gmunden und somit auch weiterhin die Verarbeitung der Milch vor Ort. Die Eigenständigkeit der Gmundner Genossenschaft bleibt bestehen, heißt es weiter.

Im Rahmen des mittelfristigen Ausbaus des Standortes sei auch zusätzlich die Milchverarbeitung der österreichischen Milch geplant, die von Jäger seit vielen Jahren in Bayern verarbeitet werde.

Jäger, die älteste noch bestehende Privatmolkerei Deutschlands, gegründet im Jahr 1870, produziert nach eigenen Angaben aus 475 Mio. kg Milch Mozzarella, Pasta Filata und Schnittkäse am Standort Haag in Oberbayern hauptsächlich für den Export in Europa und darüber hinaus.