Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im Dezember 2016 nahezu konstant geblieben. Im Vergleich zu November legte er leicht um 0,1 auf 33,9 ct/kg zu. Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel berechnet den Wert monatlich aus den Preisen für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Die leichte Erhöhung des Kieler Wertes ist durch den geringen Anstieg der Magermilchpulverpreise zu erklären. Sie legten um 2,00 €/100 kg auf 198,30 €/100 kg zu. Die Butterpreise stagnieren dagegen auf dem Niveau des Vormonats in Höhe von 444,00 € je 100 kg. Gegenüber dem Vorjahresmonat (Dezember 2015: 23,4 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch um 10,5 Cent je kg Milch höher.
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Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im Dezember 2016 nahezu konstant geblieben. Im Vergleich zu November legte er leicht um 0,1 auf 33,9 ct/kg zu. Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel berechnet den Wert monatlich aus den Preisen für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Die leichte Erhöhung des Kieler Wertes ist durch den geringen Anstieg der Magermilchpulverpreise zu erklären. Sie legten um 2,00 €/100 kg auf 198,30 €/100 kg zu. Die Butterpreise stagnieren dagegen auf dem Niveau des Vormonats in Höhe von 444,00 € je 100 kg. Gegenüber dem Vorjahresmonat (Dezember 2015: 23,4 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch um 10,5 Cent je kg Milch höher.
