Kann man Fleisch in Zeiten der Massentierhaltung eigentlich noch guten Gewissens essen? Sollte ausschließlich Biofleisch auf dem Speisezettel stehen? Viel Vieh, viel Mist, viele Probleme – wie viel Fleisch verträgt die Welt? Oder sollte man ganz auf Fleisch verzichten? Mit diesen Fragen beschäftigt sich heute Abend die Sendung „Wissen aktuell: Unser täglich Fleisch“, die der Fernsehsender 3Sat um 20.15 Uhr in einer Erstausstrahlung sendet.

 

In der Sendung fragen die Autoren nach den Qualitätskriterien für Fleisch, sie beschäftigen sich mit der Aufzucht und Haltung der Tiere in der Landwirtschaft – konventionell und im Biobetrieb – und zeigen die Folgen unseres Fleischverzehrs für Mensch und Umwelt auf.