Laut einer Analyse der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) wird der Konsum von Schweinefleisch weltweit steigen, am stärksten in Afrika. Auffallend ist die steigende Nachfrage besonders in den Entwicklungsländern.

In Vietnam soll sich der Bedarf nach Schweinefleisch um 22 % erhöhen, in Lateinamerika um 19 %.Gegen den weltweiten Aufwärtstrend bewegt sich die Nachfrage in Europa und Japan. In den beiden Industrieländern sinkt der Konsum um 1 %.