top agrar plus Nachhaltige Milchproduktion

Milchpreise: „Aufschläge für Mehrwertprogramme müssen steigen“

Mehrwertprogramme wie QM+ sollen Anreize für mehr Tierwohl und Nachhaltigkeit in der Milchproduktion geben. Doch es bleibt eine Herausforderungen diese Preisaufschläge bis zum Kunden zu erzielen.

Die Preisaufschläge für mehr Tierwohl und Nachhaltigkeit in der Milchproduktion müssen steigen, denn auch die Kosten steigen. Zudem sollten die Aufschläge auch im Verhältnis zu den aktuell hohen Milchpreisen stehen. Ansonsten ist ein Haltungswechsel für die Betriebe nicht wirtschaftlich und nicht lukrativ.

So das Fazit von Experten bei der digitalen Veranstaltung „digi talk Molkerei – Nachhaltig & klimaneutral: Die neuen Herausforderungen für die Wertschöpfungskette“ zu der die LebensmittelZeitung eingeladen hatte. Teilnehmende Experten waren Klaus Rufli, Projektleiter Qualitätsmanagement und Nachhaltigkeit bei QM Milch, Dr. Lars Schildwach, Geschäftsleiter Marketing/Vertrieb Molkerei Ammerland und Dr. Hans-Jürgen Seufferlein, Geschäftsführer vom Verband der Milcherzeuger Bayern (VMB).

QM+ ist sinnvoll - auch aktuell

Rufli stellte das Programm Qm+ vor, mit dem sich Milch in die Haltungsformstufe 2 des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) einordnen lässt, und blickte auf den aktuellen Milchmarkt. Das...

top agrar plus

Mit top+ weiterlesen

top agrar
Digital

Jahresabo

117,60 EUR / Jahr

Spare 6% zum Monatsabo

  • Tagesaktuelle Nachrichten, Preis- und Marktdaten
  • Exklusive Beiträge, Videos und Hintergrundinfos
  • Artikel kommentieren und mitdiskutieren
  • Preisvorteile auf Webinare und Produkte
Jetzt abonnieren
top agrar
Digital

Monatsabo

9,80 EUR / Monat

1. Monat kostenlos

  • Tagesaktuelle Nachrichten, Preis- und Marktdaten
  • Exklusive Beiträge, Videos und Hintergrundinfos
  • Artikel kommentieren und mitdiskutieren
  • Preisvorteile auf Webinare und Produkte
Jetzt abonnieren
top agrar
Digital + Print

Jahresabo

124,20 EUR / Jahr

Sehr beliebt

  • Alle Vorteile des Digitalabos
  • 12x pro Jahr ein Heft
  • Zusätzliche Spezialteile Rind und Schwein wählbar
  • Kostenlose Sonderhefte
Jetzt abonnieren
Bereits Abonnent?

Mehr zu dem Thema

Die Redaktion empfiehlt

Das Wichtigste zu den Themen Rind + Milch mittwochs per Mail!

Mit Eintragung zum Newsletter stimme ich der Nutzung meiner E-Mail-Adresse im Rahmen des gewählten Newsletters und zugehörigen Angeboten gemäß den Datenschutzbestimmungen zu.