Einloggen / Registrieren

Startseite

Schlagzeilen
Messen & Termine
Themen
Wir für Euch
Sonstiges

Stilllegung 2024 Agrardiesel-Debatte Bürokratieabbau

Transgourmet

Für Großküchen: Crowdfarming mit Fischaktien

Mit einer „Fischaktie“ will der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet nur soviel produzieren, wie auch verkauft werden kann.

Lesezeit: 1 Minuten

Nur so viele Fische erzeugen, wie der Kunde vorher zu einem festen Preis bestellt hat – so funktioniert die neue „Fischaktie“ des Lebensmittelgroßhändlers „Transgourmet“, einem der großen deutschen Versorger in der Gemeinschaftsverpflegung.

Unter dem Label „Ursprung“ geht es Transgourmet bei unterschiedlichsten Produkten vom Strohschwein bis zum Bergkäse darum, den Küchenchefs von Kantinen, Kitas, Seniorenheimen etc. die Möglichkeit zu geben, besonders nachhaltig oder vor Ort produzierte Ware für ihre Kundschaft zu verarbeiten.

Das Wichtigste aus Agrarwirtschaft und -politik montags und donnerstags per Mail!

Mit Eintragung zum Newsletter stimme ich der Nutzung meiner E-Mail-Adresse im Rahmen des gewählten Newsletters und zugehörigen Angeboten gemäß der AGBs und den Datenschutzhinweisen zu.

Mit der Fischaktie wird die Verbindung zwischen Kunde und Erzeuger noch einmal verstärkt und die Geschichte der Erzeugung soweit in den Vordergrund gestellt, „dass ein fairer Preis für die Erzeuger zur Selbstverständlichkeit wird“, so Brain Frank von Transgourmet auf der BioMitmachtagung 2030 in Groß Behnitz.

Er betonte, dass Transgourmet auch noch weitere Erzeuger suche. Besonders entscheidend laut Frank: „Versteht der Gast Ihre Philosophie, wird er sie honorieren. Es ist die Story, die zählt!“

top + Letzte Chance: Nur noch bis zum 01.04.24

3 Monate top agrar Digital + 2 Wintermützen GRATIS

Wie zufrieden sind Sie mit topagrar.com?

Was können wir noch verbessern?

Weitere Informationen zur Verarbeitung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Vielen Dank für Ihr Feedback!

Wir arbeiten stetig daran, Ihre Erfahrung mit topagrar.com zu verbessern. Dazu ist Ihre Meinung für uns unverzichtbar.