Jeder Fünfte in Deutschland interessiert sich für vegane Ernährung. Besonders gefragt sind offenbar Milchalternativen, Fleischersatzprodukte und vegane Wurst. Die häufigsten Gründe für vegane Ernährung sind neben Tierwohl und Klimaschutz auch gesundheitliche Aspekte. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage des Meinungs- und Marktforschungsinstituts Civey.

Im Auftrag von Kaufland hat Civey vom 15. bis 23. Dezember 2022 online 5.000 volljährige Personen befragt. Die Stichprobengröße der Veganer betrug 1.000.

Vegane Ernährung ist kein Trend

Die repräsentative Umfrage zeigt, dass vegane Ernährung für viele Menschen relevant ist, deutet Kaufland die Ergebnisse. 20,5 % der Befragten, also jeder Fünfte, setze sich mit einem veganen Lebensstil auseinander und ernähre sich zumindest gelegentlich vegan.

Es soll sich hierbei nicht um einen kurzfristigen Trend handeln: Fast jeder Dritte (27,7 %) setze bereits seit mehr als sechs Jahren auf pflanzliche Lebensmittel. Gründe hierfür sind Tierschutz (65,3 %), Umwelt- und Klimaschutz (54,2 %) sowie die Gesundheit (31,3 %).

Besonders wichtig für Veganer sind Ersatzlebensmittel für Produkte tierischen Ursprungs. Diese nutzen über die Hälfte der Befragten, die sich oft oder immer vegan ernähren. Entsprechend sind für den LEH Menschen, die sich vegan ernähren, eine wichtige und wachsende Kundengruppe, erklärt Robert Pudelko, Leiter Einkauf Nachhaltigkeit bei Kaufland Deutschland. 84,9 % aller Befragten bestätigten zudem, dass es einfacher geworden ist, sich vegan zu ernähren.

Auch in diesem Jahr findet wieder der Mottomonat „Veganuary“ statt. Dies ist eine weltweite Kampagne, um Menschen zu animieren, sich im Januar vegan zu ernähren.