Zwar fällt das Angebot an Schlachtschweinen nach wie vor klein aus und ist problemlos vermarktbar. Trotzdem nimmt der Druck der Schlachtunternehmen zu. Der Fleischhandel stocke, die Preise für edlere Teilstücke geben nach, heißt es von der roten Seite. Die VEZG lässt die Notierung für die Woche vom 19.-25. Januar 2023 unverändert.
Ferkel stabil
Ferkel sind in Deutschland derzeit nur in begrenzten Mengen verfügbar. Das Angebot wird als klein bis mittel beschrieben, während die Nachfrage von den Marktteilnehmern als lebhaft eingeordnet wird. Die Notierungen bleiben stabil.
