Eine Einschätzung von Dr. Frank Greshake von der Landwirtschaftskammer NRW.
Das Jungbullenangebot ist durchschnittlich und die schlachtreifen Tiere sind ordentlich zu vermarkten. Im Vergleich zur Vorwoche bleiben die Preise jedoch stehen. Auch im Verlauf rechnen Marktteilnehmer vorerst mit stabilen Preisen.
Mehr Schlachtkühe im Norden
Das Angebot hat im Norden zugelegt. Im Westen und Süden kommen etwas weniger Kühe auf den Markt. Die Nachfrage ist durchschnittlich. Der Preis bleibt im Vergleich zur Vorwoche stehen und dürfte sich auch Wochenverlauf nicht ändern.
Der Aufschlag für Biokühe aus der Milcherzeugung liegt bei 0,10 bis 0,30 € je kg SG. Das gilt zumindest für die „großen“ Schlachtbetriebe. Bei den regionalen und traditionellen Bio-Programmen sind die Zuschläge meist höher.
