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topplus Positiver Trend hält an

Rohstoffwert Milch steigt leicht auf 43,7 ct/kg

Um 0,7 Cent stieg der Kieler Rohstoffwert Milch im Dezember. Grund waren gestiegene Preise für Butter.​

Lesezeit: 1 Minuten

Im Dezember 2023 ist der monatlich ermittelte „Kieler Rohstoffwert“ auf 43,7 Cent/kg Milch gestiegen, berichtet die ZMB. Das waren 0,7 Cent oder 1,6 % mehr als im November und damit eine geringere Steigerung als in den Vormonaten. Im September hatte der Wert noch bei 35 Cent/kg Milch gelegen.

Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel ermittelt den Wert aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist er für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.

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Butterpreise leicht gestiegen, Milchpulver gesunken

Grund für die Erhöhung des Kieler Rohstoffwertes im Dezember sind die um 2,7 % gestiegenen Preise bei Butter, während die Preise für Magermilchpulver im Mittel um 0,2 % sanken. Die mittleren Butterpreise steigen um 14,7 €/100 kg auf 566,8 €/100 kg Produkt. Die mittleren Preise für Magermilchpulver sinken leicht um 0,4 €/100 kg auf 258,8 €/100 kg.

Gegenüber dem Vorjahresmonat Dezember 2022 mit 47,9 Ct/kg lag der derzeitige ife Rohstoffwert Milch im Dezember 2023 um 4,2 Ct/kg oder rund 9 % niedriger.

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