Eine Einschätzung von Dr. Frank Greshake von der Landwirtschaftskammer NRW.
Das Jungbullenangebot ist weiter recht hoch. Die Nachfrage der Schlachtunternehmen ist hingegen ruhig. Es gibt weiterhin Überhänge an schlachtreifen Tieren, die sich aber langsam abbauen. Im Vergleich zur Vorwoche fällt der Preis erneut um 5 Cent pro kg SG.
Schlachtkühe behaupten sich
Das Angebot ist unverändert verhalten. Die Nachfrage ist stetig. Das Auszahlungsniveau bleibt auf bisherigem Niveau. Die fehlenden Schlachttage machen sich bemerkbar.
Der Aufschlag für Biokühe aus der Milcherzeugung liegt bei 0,10 bis 0,30 € je kg SG. Das gilt zumindest für die „großen“ Schlachtbetriebe. Bei den regionalen und traditionellen Bio-Programmen sind die Zuschläge meist höher.
