Eine Einschätzung von Dr. Frank Greshake von der Landwirtschaftskammer NRW.
Das Jungbullenangebot ist etwas gestiegen. Die Schlachttiere lassen sich aber weitgehend zeitnah vermarkten. Die Nachfrage ist nicht rege, aber zumindest stetig. Im Vergleich zur Vorwoche behaupten sich die Erzeugerpreise.
Zu viele Schlachtkühe
Das Angebot hat nun doch spürbar zugenommen. Gleichzeitig geht die Nachfrage etwas zurück. Die Unternehmen forderten Abschläge und bekommen ihren Willen. Die Preise geben für alles Handelsklassen um 3 Cent je kg SG nach.
Der Aufschlag für Biokühe aus der Milcherzeugung liegt bei 0,10 bis 0,30 € je kg SG. Das gilt zumindest für die „großen“ Schlachtbetriebe. Bei den regionalen und traditionellen Bio-Programmen sind die Zuschläge meist höher.
