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f3 - farm. food. future.

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top agrar plus Start-up

Die rheinländischen Quinoa-Pioniere

von f3 - farm. food. future. / Henning Dicks

Die „Feldhelden Rheinland“ stellen Quinoa her. Beim Anbau und in der Verarbeitung stößt das Gründerteam auf Hürden. Bei einigen Lösungsansätzen müssen sie wahren Pioniergeist beweisen.

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Feldhelden-im-Kinoa

top agrar plus Bruderhahnkonzept

Aufzucht von Hahn und Henne

von Anne Kokenbrink, f3 - farm. food. future.

Seit 10 Jahren geht die Bio-Erzeugergemeinschaft Fürstenhof neue Wege in der Hühnerhaltung. Unter der Marke "haehnlein" vermarktet sie Fleisch und Eier aus Bruderhahnaufzucht an den Handel.

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bruderhahn-konzept

top agrar plus Digitalisierung

Prognosemodell für den Weinbau

von f3 - farm. food. future. / Justin Brinkmann

Das Göttinger Start-up „VineForecast“ verspricht schlagspezifische Krankheitsprognosen für den Echten und Falschen Mehltau im Weinbau per App. Nutzer werden zur Mitarbeit eingeladen. 

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Wein

top agrar plus Regionale Wertschöpfung

Sonnenblumenöl aus regionalem Anbau

von f3 - farm. food. future.

In mehr als 90% der Produkte der „Naba Feinkost“ ist Sonnenblumenöl. 70% der Sonnenblumen kommen aus regionalem, ökologischen Anbau. Das ist allerdings nicht immer einfach und teurer als Importware.

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NABA Feinkost / Nabio

top agrar plus Fotografie

Gute Fotos in der Landwirtschaft: Tipps und Tricks

von f3 - farm. food. future.

Timo Jaworr arbeitet als professioneller Agrar-Fotograf. Im Interview spricht er über die Bedeutung guter Fotos und gibt ein paar Tipps für gelungene Aufnahmen.

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Mann vor Stall

Veranstaltungstipp

f3-Scheunengespräch zu Nischenkulturen

von f3 - farm. food. future.

Beim nächsten f3-Scheunengespräch „Nischenkulturen ins beste Licht rücken“ am 6.Mai dreht sich alles um Kulturen, denen bisher vom Anbau bis zur Vermarktung noch wenig Aufmerksamkeit geschenkt wird.

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f3-Scheunengespräch

Mehrwerte entlohnen

Rückverfolgbarkeit als Produktstory

von f3 - farm. food. future. Eva Piepenbrock

Regionalität, nachhaltige Produktion, faire Bezahlung: Lebensmittel können zahlreiche „Mehrwerte“ haben. Nur: wie mache ich sie dem Verbraucher klar? Darum drehte sich das f3-Scheunengespräch.

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Mensch am Computer

Hülsenfrüchte

Experiment Erbse

von f3 - farm. food. future. / Anja Rüweling

Das Start-up „Hülsenreich“ stellt Kichererbsen zum Knabbern her. Zusammen mit Landwirt Leonard van Uelft testet es zurzeit den Anbau der Hülsenfrüchte in Sachsen-Anhalt.

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Hülsenreich Kichererbsen

top agrar plus Gastbeitrag

Alte Praxis neu bezahlt?

von f3 - farm. food. future.

"Regenerative Landwirtschaft" rückt den bodenfördernden Ackerbau in den Mittelpunkt. Doch vieles, was Böden für den Klimawandel rüstet, gehört zur langjährigen Tradition guter Landwirtschaft.

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Dürrerisse im Ackerboden

Nischenkulturen

Süßkartoffelanbau in Deutschland?

von f3 - farm. food. future. / Julia Hufelschulte

Landwirt Sönke Strampe hat sich nicht nur dem Anbau von Bio-Süßkartoffeln, sondern auch einer professionellen Vermarktung der Knollen gewidmet. Der Anbau in Deutschland kann funktionieren, sagt er.

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Süßkartoffeln

Pflanzenbau

„Der Klimawandel verändert Fruchtfolgen“

von f3 - farm. food. future. / Henning Dicks

Wie zeigt sich der Klimawandel regional? Wie reagieren Landwirte auf die Veränderung von Temperatur und Niederschlag? Prof. Dr. Thilo Streck erläutert die Zusammenhänge im Interview.

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Acker

Start-up

Schlagkartei für Obstbauern

von f3 - farm. food. future. / Eva Piepenbrock

Das Norwegische Start-up "Farmable" entwickelt eine Schlagkartei für Obstbauern. Wieso sie das System ausgerechnet in Australien testeten, erfahrt ihr hier.

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Obstfeld

Start-up

Wollschwein als landwirtschaftliche Nische?

von f3 - farm. food. future. / Eva Piepenbrock

Andrej Babitz hat seine landwirtschaftliche Nische gefunden: Er züchtet das Wollschwein und vermarktet das Fleisch hochpreisig.

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Wollschweine

Digitale Veranstaltung

f3-Scheunengespräch: Insektenproteine in der Landwirtschaft

von f3 - farm. food. future.

Im digitalen f3-Scheunengespräch am 6. August ab 18 Uhr dreht sich alles um Insekten-Start-ups und Landwirten, die mit dem Pionierthema liebäugeln.

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Scheunengespräch

Start-up

Drainagen: Unterirdisch. Unbekannt. Unverzichtbar.

von f3 - farm. food. future. / Caroline Schulze Stumpenhorst

Probegrabungen, historische Pläne und viel Messarbeit – so sieht die Suche nach Drainagen bisher aus. Das Start-up „Apus Systems“ setzt auf Luftbilder, um ein digitales Drainagen-Kataster zu erstellen

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Draenagen

Regenerative Landwirtschaft

Pflanzenkohle: teures Wundermittel?

von f3 - farm. food. future. / Henning Dicks

Im Stall und auf dem Acker soll Pflanzenkohle Vorteile bringen. Das Start-up „NovoCarbo“ stellt diese Pflanzenkohle her. Einige Landwirte berichten von ersten Erfahrungen.

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Pflanzenkohle

Online-Marktplätze

Getreide digital vertreiben

von f3 - farm. food. future. / Henning Dicks

Macht es Sinn, meine Gerste zur diesjährigen Ernte online zu verkaufen? Welche Plattformen gibt es für den digitalen Handel von Getreide? Und welche passt zu meinem Betrieb?

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Ernte

Start-up

Druschverluste während der Ernte minimieren

von f3 - farm. food. future. / Caroline Schulze Stumpenhorst

Das Start-up „Bushel Plus“ hat die kanadische Landwirtschaft erobert. Mehrere Tausend Landwirte setzen bereits auf die Technik, die Druschverluste während der Ernte minimieren soll.

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Schwad

Start-up

Mohn, Sonnenblumen, Mariendistel oder Leindotter für Speiseöle

von f3 - farm. food. future. / Henning Dicks

Senf-, Leindotter- oder Sonnenblumenöl: Ölmüller Patric Bies stellt pflanzliche Speiseöle her. Zusammen mit Jörg Hector baut er die Kulturen dafür eigens an oder arbeitet mit Landwirten zusammen.

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Ölmüller

Start-up

Tausende Bauern bilden ein Kraftwerk

von f3 - farm. food. future. / Caroline Schulze Stumpenhorst

Das Start-up „Next Kraftwerke“ vernetzt rund 9000 Biogas-, Wind- und Solaranlagen zu einem großen virtuellen Kraftwerk. Gemeinsam erzeugen sie eine Leistung von mehr als 7700 Megawatt.

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Kraftwerk

06/2022

Themen in der Ausgabe:

  • Energie vom Acker: Chancen und Risiken
  • Knappe Märkte: Sind die Bauern am Zug?
  • Erosion: Den Boden schützen
  • Perspektiven: Was ist eine Blockchain