Nischen
Interview
Algen aus der Landwirtschaft: Schwierigkeiten durch günstige Importware
von Julia Hufelschulte
Reststoffe
Ab Hof: Verpackungen aus Reststoffen herstellen
von Eva Piepenbrock
Schweiz
Neue Wertschöpfung mit dem Anbau von Flachs
von Anne Kokenbrink
Neue Betriebszweige
Einstieg in den Gemüsebau? Darauf sollten Landwirte achten
von Anne Kokenbrink
Neues Standbein
Früher Sauen, heute Bio-Chicorée: Ein Landwirtspaar sattelt um
von Anne Kokenbrink
Nischenkulturen
Vom Anbau bis zum Wirkstoff – neue Wertschöpfung mit Heil- und Medizinalpflanzen?
von Anne Kokenbrink
Luxusgewürz
Anbau von Safran: Chance und Risiko zugleich
von Anne Kokenbrink
Forschungsprojekt
Käse aus Hanf: Neue Einkommensquelle für Landwirte?
von Anne Kokenbrink
Verwendungsmöglichkeiten von Hanf
Der Hanf-Hype: Eine vielseitige Nutzpflanze
von Caroline Schulze Stumpenhorst , Frederic Storkamp
Start-up
Hanfgemacht: Junglandwirte vertreiben Produkte aus Hanf
von Caroline Schulze Stumpenhorst
Direktvermarktung
Online: Fleisch aus der Box
von Katrin Quinckhardt
Schweiz
Quinoa: Großer Preisdruck bei der Wunderpflanze
von Anne Kokenbrink
Die Hamburger „Hobenköök“
Ein Regional-Markt in der Stadt: Wo Landwirt und Einzelhändler auf Augenhöhe arbeiten
von Anne Kokenbrink
Kräuteranbau
Nische mit Potenzial? Der Markt für Heil- und Gewürzpflanzen
von Anne Kokenbrink
Nische
Hier wachsen Bio-Austernpilze auf Kaffeesatz
von Anne Kokenbrink
Algenzucht
Mikroalgen: Neue Einnahmequelle für die Landwirtschaft?
von Anne Kokenbrink
Gemeinsame Vermarktung
Hofladen mit Bäckerei und Imbiss: Landwirte aus Butzbach verraten ihr Erfolgsrezept
von Anne Kokenbrink
Nischenkulturen
Pflanzliche Proteine und Superfood aus dem Ausland erschweren regionalen Anbau
von Anne Kokenbrink
Nische
Lavendel von deutschen Feldern
von Anne Kokenbrink
Nischenkulturen
Biolandwirt will mit Lein, Senf und Knoblauch die Nische finden
von Anne Kokenbrink
Moorkäse
Milchviehhalter baut sich mit Vermarktung von „Moorkäse“ neues Standbein auf
von Anne Kokenbrink
Mutterkuhhaltung
Onlinevermarktung von Bio-Rindfleisch: Rund 1.000 € mehr pro Tier
von Anne Kokenbrink
Trockenreis
Reisanbau in Österreich: Eine lohnenswerte Nische für Landwirte?
von Anne Kokenbrink
Vermarktungserfolg
23-Jähriger Buchholzer Landwirt ist mit „Heidjer Knoblauch“ dick im Geschäft
von Anne Kokenbrink
Wunschkonzert
Junglandwirt experimentiert mit Kichererbsen
von Anne Kokenbrink
