Nischen
Neues Standbein
Früher Sauen, heute Bio-Chicorée: Ein Landwirtspaar sattelt um
vor von Anne Kokenbrink
Nischenkulturen
Vom Anbau bis zum Wirkstoff – neue Wertschöpfung mit Heil- und Medizinalpflanzen?
vor von Anne Kokenbrink
Luxusgewürz
Anbau von Safran: Chance und Risiko zugleich
vor von Anne Kokenbrink, | LID Schweiz
Forschungsprojekt
Käse aus Hanf: Neue Einkommensquelle für Landwirte?
vor von Anne Kokenbrink
Verwendungsmöglichkeiten von Hanf
Der Hanf-Hype: Eine vielseitige Nutzpflanze
vor von Caroline Schulze Stumpenhorst, Frederic Storkamp
Start-up
Hanfgemacht: Junglandwirte vertreiben Produkte aus Hanf
vor von Caroline Schulze Stumpenhorst
Direktvermarktung
Online: Fleisch aus der Box
vor von Katrin Quinckhardt
Schweiz
Quinoa: Großer Preisdruck bei der Wunderpflanze
vor von Anne Kokenbrink, | LID Schweiz
Die Hamburger „Hobenköök“
Ein Regional-Markt in der Stadt: Wo Landwirt und Einzelhändler auf Augenhöhe arbeiten
vor von Anne Kokenbrink
Kräuteranbau
Nische mit Potenzial? Der Markt für Heil- und Gewürzpflanzen
vor von Anne Kokenbrink, | Jutta Schneider-Rapp
Nische
Hier wachsen Bio-Austernpilze auf Kaffeesatz
vor von Anne Kokenbrink
