Einkommensalternative
Edelpilze im Schweinestall
vor von Anne Kokenbrink
Wo früher noch Schweine wuchsen, sprießen heute Bio-Edelpilze. Eckard Janssen hat sich für eine Nisc...
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Interview
Neue Geschäftsmodelle: Abgucken erwünscht
Geschäftsmodelle, die in einer Branche funktionieren, bieten auch in anderen oft Chancen. Prof. Dr. Karin Schnitker erklärt an Beispielen, wie mithilfe von Imitation erfolgreich gegründet werden...
vor 20 Tagen
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von Eva Piepenbrock
Cider
Apfelwein vom Milchviehbetrieb
Für ihren Premium-Cider „Kühbreinmost“ gewann ein Team aus Österreich den World Cider Award 2020. Die Gründer stammen von einem Milchviehbetrieb. Wir waren neugierig, was ihr Erfolgsrezept...
vor 29 Tagen
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von Torsten Altmann
Vermarktung von Nischenkulturen
Gemeinsam Nischenkulturen vermarkten: Der Netzwerker
Biolandwirt Johann Gerdes betritt neue Wege der Zusammenarbeit von Landwirten, Händlern und Verarbeitern.
vor 1 Monat
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von Konstantin Kockerols
Vermarktung von Nischenkulturen
Nischenkulturen regional vermarkten: „Vom Weltmarkt abkoppeln“
Landwirt Philipp Wicke setzt auf eine regionale Vermarktung von Hanf, Braugerste und Co.
vor 1 Monat
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von Konstantin Kockerols
f3.de ist nun top agrar Perspektiven
Der Wandel in der Agrar- und Ernährungswirtschaft birgt Herausforderungen, aber auch Chancen. In der neuen top agrar-Rubrik eröffnen wir Perspektiven auf und für die Landwirtschaft. Wir berichten über alternative Standbeine, Innovationen, Start-ups und Geschäftsfelder. Denn Landwirtschaft hat eine Perspektive!
Erfahre mehr übers TeamDinkel, Hafer, Bohne & Co
Nischenkulturen erfolgreich vermarkten
vor 1 Monat von Konstantin Kockerols
Wer Nischenkulturen anbaut, sollte von vornherein an die Vermarktung denken. Wir sagen Ihnen, worauf es dabei ankommt.
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Wasserbüffelhaltung
Große Büffel, kleine Nische
vor 4 Monaten von Anne Kokenbrink
Die Haltung von Wasserbüffeln ist hierzulande eine Seltenheit. Familie Mölders hat mit der Zucht von Wasserbüffeln und der Vermarktung von Büffelprodukten eine Nische gefunden.
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Mobile Schlachtung
Geflügel mobil schlachten: eine Nische oder mehr?
vor 1 Jahr von Anne Kokenbrink
Landwirt und Mobilstallhalter Matthias Mayr entwickelte eine mobile Schlachteinheit für Geflügel. So will er die regionale Wertschöpfung halten und das Tierwohl steigern. Mehr über sein Konzept...
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Start-up
Wollschwein als landwirtschaftliche Nische?
vor 1 Jahr von f3 - farm. food. future. / Eva Piepenbrock
Andrej Babitz hat seine landwirtschaftliche Nische gefunden: Er züchtet das Wollschwein und vermarktet das Fleisch hochpreisig.
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Start-up
Edelpilze als Einkommensalternative?
vor 1 Jahr von f3 - farm. food. future. / Eva Piepenbrock
Ohne Fläche kein Wachstum? Das gilt nicht für Julia und Markus Scharner. Rund 100 m2 reichen für sie zum Vollerwerb. Sie bauen auf dieser Fläche Edelpilze an und könnten davon leben.
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