Alternative Proteine

topplus Von Leguminosen bis Labor

„Kultiviertes Fleisch ist eine gute Alternative, aber rettet nicht die Welt."

Ackerbohne
Newsletter bestellen

Das Wichtigste zum Thema Perspektiven dienstags, alle 14 Tage per Mail!

Mit Eintragung zum Newsletter stimme ich der Nutzung meiner E-Mail-Adresse im Rahmen des gewählten Newsletters und zugehörigen Angeboten gemäß der AGBs und den Datenschutzhinweisen zu.


Weitere Artikel

topplus Marktübersicht

Alternative Proteine: Deutschland an der Spitze beim Fleischersatz

von Julia Hufelschulte

Milchersatz

Alternative Proteine

Die pflanzliche Alternative zum Hühnerei

von Anne Kokenbrink

Fraunhofer

topplus Nährstoffgewinnung aus Weidegras

Fleischalternativen aus Gras? Dieser Landwirt geht neue Wege

von Anne Kokenbrink

Christoph Geil

topplus Neue Lebensmittel

Dieses Start-up stellt Milchalternativen aus Obstkernen her

von Anne Kokenbrink

kerntec

topplus Zukunft Ernährung

Wie alternative Proteinquellen die Landwirtschaft verändern könnten

von Anne Kokenbrink

Insektenburger

Fleisch- und Milchalternativen

Verluste bei Oatly, Beyond Meat, Veganz: Ist der Veggie-Burger-Hype vorbei?

von Anne Kokenbrink

beyond meat

topplus Insektenzucht

Kleine Larven, großes Potenzial? Protein aus Insekten

von Anne Kokenbrink

soldatenfliegenlarven

topplus Start-up "Bento Farm"

Attraktives Zusatzeinkommen bis zu 30.000 € für Landwirte durch Insektenzucht?

von Anne Kokenbrink

Grille

topplus Pflanzliche Proteine

Landwirt baut Erbsen als Fleischalternative im Rheinland an

von Anne Kokenbrink

Landwirt

Fermentation

Fleischalternative aus der Brauerei? Bitburger startet Kooperation mit Start-up „Mushlabs“

von Anne Kokenbrink

mushroom

topplus Diskussionsrunde Eiweißstrategie Niedersachsen

Tierisches vs. pflanzliches Eiweiß? „Ohne Tierhaltung geht es nicht“

von Anne Kokenbrink

Lupinen

topplus Diskussion

Wie kann Insektenzucht bei Landwirten gelingen?

von Anne Kokenbrink

made

topplus Pro und Contra

Insekteneiweiß als Futtermittel? Das sagen Landwirte und Praktiker ​

von Anne Kokenbrink

soldatenfliege

Proteinalternativen

Insektenmehl als Geflügelfutter? ​

von Anne Kokenbrink

soldatenfliege

topplus Pflanzendrinks oder Milch?

Ernährungswissenschaftlerin: „Milch ist ein Multitalent“

von Anne Kokenbrink

pflanzendrink

topplus Hafer

Milchviehhalter vermarktet regionalen Haferdrink

von Anne Kokenbrink

Hafer

Finanzierung

Alternative Proteine: Investitionen in deutsche Unternehmen steigen

von Caroline Schulze Stumpenhorst

Burger Mosa Meat

topplus Start-up

Die rheinländischen Quinoa-Pioniere

von f3 - farm. food. future.

Feldhelden-im-Kinoa