Zuletzt aktualisiert am 03.12.21 um 7:04 Uhr

Thema

Lebensmittelproduktion

Deutsches Tiefkühlinstitut

Tiefkühlprodukte werden deutlich seltener weggeworfen

vor von Alfons Deter

In punkto Frische sind Tiefkühlprodukte unschlagbar, sie werden direkt nach Ernte oder Zubereitung in kürzester Zeit schockgefrostet. Laut einer repräsentativen Umfrage wird TK immer beliebter.

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Landwirt Ulrich Löhr ärgert sich, dass die Medien erneut die Ökobauern als die Guten darstellen, während die konventionellen angeblich nur auf Kosten von Umwelt und Tier Profit machen wollten.

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Als Kind stand für Rüdiger Sasse fest: „Später helfe ich dem Papa beim Schnapsmachen.“ Schon mit 25 übernahm er die Leitung des 300-jährigen Familienbetriebs, der damals ums Überleben...

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Der Markt für pflanzliche Nahrungsmittel boomt. Die Ergebnisse einer europaweiten Umfrage deuten darauf hin, dass es eine signifikante Verschiebung hin zu einer pflanzlichen Ernährung gibt.

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„Ostfriesen sind innovativ – auch beim Dialog“. Das zeigt sich in einem neu gestarteten Projekt, wo Teilnehmer aus Wirtschaft, Landwirtschaft und Tourismus zusammen die Zukunft des Landes...

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