Zuletzt aktualisiert am 20.10.21 um 7:55 Uhr

Thema

Milchprodukt

Die dDrei Milchkristalle GmbH ist der erste Hersteller von Kuhmilch mit einem hohen, nativen Vitamin-D-Gehalt von therapeutischem Nutzen. Das Konzept soll auch den Landwirten zugutekommen.

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Die Verbraucherpreise für Milchprodukte in Deutschland sind im August 2021 im Vergleich zum Juli weitgehend unverändert geblieben, berichtet die ZMB.

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Während die deutschen Käseausfuhren in der ersten Jahreshälfte weiter gestiegen sind, gingen die Butter und Magermilchpulver-Exporte zurück.

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Aufgrund des Endes der Schulferien in mehreren Bundesländern ist die inländische Nachfrage für Milchprodukte Mitte August leicht angestiegen.

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Marktforschung

Käse bleibt gefragt, Konsummilch-Absatz sinkt

vor von Tabea Rinklake

Die Nachfrage nach Konsummilch, Butter und Quark erreicht das Vorjahresniveau nicht, während die Absätze von Sahne und Käse weiter steigen. Das berichtet die ZMB.

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