Zuletzt aktualisiert am 02.09.21 um 5:45 Uhr

Thema

Vegetarierer, Veganer

Die Lebensmittelwirtschaft hat den Trend zu vegetarischen und veganen Nahrungsmitteln für sich entdeckt. Klassische Wursthersteller machen inzwischen hohe Gewinne mit Fleischersatzprodukten.

Die Lebensmittelwirtschaft hat den Trend zu vegetarischen und veganen Nahrungsmitteln für sich entdeckt. Klassische Wursthersteller machen inzwischen hohe Gewinne mit Fleischersatzprodukten.

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Unsere Artikel zum Thema

Pflanzliche Proteine

Lebensmittelindustrie sieht Chance in Fleischersatzprodukten

vor

Die Lebensmittelbranche will pflanzliche Fleischersatzprodukte weiterentwickeln und sieht darin Pote

Etwas weniger

Landfrauenverband fordert bewussteren Fleischkonsum

vor

Der Deutsche Landfrauenverband spricht sich aus gesundheitlichen und ökologischen Gründen für einen

Öffentlichkeitsarbeit

Influencer bekommen Einblicke in Milchviehhaltung

vor von Christina Selhorst

Die bekannten Influencer David Friedrich, Ewa Tomko und Udo & Wilke aus dem Netz waren zum Realitäts-Check auf einem Milchviehbetrieb in Niedersachsen.

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Klimaschutz

Berliner Hochschul-Mensen nehmen Fleisch von Karte

vor von Alfons Deter

Weil die Berliner Unis klimaneutral werden wollen und sich die Studierenden dies offenbar wünschen, werden Fleisch und Fisch in den Mensen weitestgehend vom Speiseplan gestrichen.

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Uni Duisburg/Essen

Studie: Begünstigt vegetarische Ernährung Depressionen?

vor von Alfons Deter

Laut Studien sollen Vegetarier eine höhere Wahrscheinlichkeit haben, depressiv zu sein. Eine Psychologiestudentin zeigte nun, dass viele Vegetarier aufgrund von Depressionen die Ernährung...

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Studie

Umstellung der Ernährungsgewohnheiten ein entscheidender Faktor

vor von Agra Europe (AgE)

Eine Umstellung der Ernährungsgewohnheiten kann verhindern, dass eine reine Klimaschutzpolitik die weltweiten Lebensmittelpreise erhöht, etwa aufgrund der gesteigerten Nachfrage nach Bioenergie.

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Aufreger

VW-Kantinen streichen Fleisch von der Karte

vor von Alfons Deter

VW will auch intern nachhaltiger werden und stellt seine Kantine ab sofort auf fleischlos um. Denn weniger Fleischverzehr helfe der Umwelt und viele Mitarbeiter wollten vegane und vegetarische...

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11.08.21

Umstellung der Ernährungsgewohnheiten ein entscheidender Faktor

von Agra Europe (AgE)

09.08.21

VW-Kantinen streichen Fleisch von der Karte

von Alfons Deter

04.08.21

Rügenwalder Mühle sieht in vegetarischen Wurstalternativen Potenzial

von Jens Hertling, LP; ad

03.08.21

Haferdrink und Co. im Test

von Julia Hufelschulte

01.08.21

Die Veggie-Welle rollt – aber langsam

von Andreas Beckhove

29.07.21

Vegane Wadenbeißer: Molkereien öffnen sich pflanzlichen Milchalternativen

von Elke Häberle, Dr. Friederike Stahmann; ad

29.07.21

Hackfleisch mit Gemüseanteil jetzt auch bei Netto

von Anna Hüttenschmidt

28.07.21

Fleisch- und Milchsubstitute voraussichtlich auch 2035 noch eine Marktnische

von Agra Europe (AgE)

28.07.21

Straller: Vegane Landwirtschaft existiert nicht

von Agra Europe (AgE)

26.07.21

Ein Raum für Fleischesser und Veganer

von Frederic Storkamp

29.04.21

JBS übernimmt Europas drittgrößten Veggie-Hersteller Vivera

von Agra Europe (AgE)

17.04.21

Fleischersatz: Veggiehersteller suchen Kooperation mit Erbsenanbauern

von Alfons Deter

13.04.21

Beyond Meat will im deutschen LEH expandieren

von Alfons Deter

26.03.21

Teure Produktion von In-Vitro-Fleisch

von Agra Europe (AgE)

11.03.21

Beyond Meat verkündet Kooperation mit McDonald's

von Agra Europe (AgE)

27.02.21

Tönnies expandiert bei Veggie - Böklunder verdoppelt Produktion

von Alfons Deter

24.01.21

Veggie-Studie: So ticken die Veganer, Vegetarier und Flexitarier

von Alfons Deter

02.11.20

Gute Marktaussichten für Fleisch- und Milchsubstitute

von Agra Europe (AgE)

26.10.20

Schnitzel dürfen weiter auch fleischlos sein

von Thomas A. Friedrich

14.10.20

DBV fordert „Klarheit und Wahrheit“ bei der Kennzeichnung von Fleischersatzprodukten

von Agra Europe (AgE), Caroline Jücker

16.09.20

Fleischersatzprodukte: EU-Dachverbände warnen vor irreführenden Bezeichnungen

von Agra Europe (AgE)

09.09.20

Veganer leiden unter Jodmangel

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03.09.20

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von Alfons Deter

11.08.20

Sinkender Fleischkonsum in der EU prognostiziert

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23.07.20

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26.06.20

Rügenwalder Mühle steigert Umsatz um 14 %

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11.05.20

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04.03.20

RTL-Jenke Experiment: Fleisch schlecht - vegan gut?

von Alfons Deter

19.01.20

Iglo warnt Fleischindustrie vorm Niedergang

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29.11.19

Deutschland ist Vorreiter bei Fleischalternativen

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Deutsches Food-Start-up stellt veganen Planty-of-Burger vor

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12.08.19

Danish Crown bringt eigenen Pflanzen-Burger auf den Markt

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Lidl bietet fleischlosen "Next Level Burger" jetzt dauerhaft an

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Veggie wächst: Grund zur Panik?

von Redaktion Betriebsleitung, Geld, Steuern, Recht

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Veggie-Burger jetzt auch bei Aldi Süd

von Caroline Jücker

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Erbsen als Fleischersatz: Was bringt es den Bauern?

von Andreas Beckhove

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Veganer „Beyond Burger“ bei Lidl schon ausverkauft

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26.04.19

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Beispielrechnung zur Bilanz der Veggie-Wurst

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Fleischersatz-Produkte: Frankreich verbietet irreführende Hinweise

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Stiftung Warentest findet Erdöl in vegetarischem Fleischersatz

von Alfons Deter