Milchersatzprodukte

Milch auf Basis von Soja, Hafer, Mandeln oder Reis. Informieren Sie sich hier über alle Neuigkeiten zur Produktion und Vermarktung von Milchersatzprodukten.

Unsere Artikel zum Thema

Pflanzendrinks oder Milch?

Ernährungswissenschaftlerin: „Milch ist ein Multitalent“

vor 27 Tagen

Pflanzendrinks erleben einen regelrechten Boom. Dennoch ist Milch allein wegen ihrer hohen Nährstoff

Umfrage

Fleisch- und Milchalternativen: Schwache Nachfrage in Großbritannien

vor 2 Monaten

Laut einer Studie der britischen Absatzförderungsorganisation für Landwirtschaft und Gartenbau spiel

Milchalternativen

Start-up darf Hanfdrink nicht „Milck“ nennen

von Caroline Schulze Stumpenhorst

Das Landgericht Stuttgart verbietet dem Start-up "The Hempany" sein Milchersatzprodukt "Milck" zu nennen. Kläger war die Wettberwerbszentrale, der auch Molkereien angehören.

Kommentar

Pflanzendrinks statt Kuhmilch: Chance oder Konkurrenz?

von Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben

Soja, Hafer oder Reis gibt es längst auch zu trinken: Milchersatzprodukte erobern gerade die Supermärkte. Wie "ökologisch" sind sie wirklich? Und steckt im Trend auch eine Chance für Landwirte?

Milchalternativen

Haferdrink und Co. im Test

von Julia Hufelschulte

Die Nachfrage nach Alternativen zu Kuhmilch wächst weiter. Mittlerweile steht ein breites Angebot in den Regalen. Die Verbraucherzentrale NRW hat einige Milchersatzprodukte unter die Lupe genommen.