Milchersatzprodukte
Milch auf Basis von Soja, Hafer, Mandeln oder Reis. Informieren Sie sich hier über alle Neuigkeiten zur Produktion und Vermarktung von Milchersatzprodukten.
Alle Artikel und Empfehlungen
Kein "Novel Food"
Fermentierter Burger-Patty: Start-up bringt Fleischersatz aus Pilzmyzel heraus
vor einem Monat
Ungesund und umweltschädlich?
Verzehrempfehlungen für Fleisch und Milch sinken nochmals
vor einem Monat
Wundertüte Soja
Tofu, Tempeh, Edamame: Nischen für Sojabohnen als Lebensmittel
vor 2 Monaten
Erschreckendes Ergebnis
Fleisch- & Milchimitate: Herkunft vieler Rohstoffe bleibt im Dunkeln
vor 2 Monaten
Pflanzliche Ei-Alternativen
Eier ohne Hühner? Diese drei Start-ups sind nach Ende von Perfeggt noch aktiv
vor 2 Monaten
New Food
Fleisch- und Milchalternativen: GEA investiert 18 Mio. € in alternative Proteine
vor 2 Monaten
NextGen Bauer
Wie Landwirte Ideen und Innovationen vom Hof voran treiben
vor 2 Monaten
Technologie als Chance
Präzisionsfermentation: neue Industrie im „Agrarland Nr. 1"?
vor 2 Monaten
Definition
Fermentation: was ist was?
vor 2 Monaten
Neue Wege für den Hof
Haferdrinks vom Milchkuhbetrieb: „Ährenbrüder“ zeigen, wie gut das funktioniert
vor 2 Monaten
Das sagt die Wissenschaft
Renaissance der Fermentation
vor 2 Monaten
top agrar erklärt Trend
Fermentation von Pilzmyzelen: Erzeugen Landwirte bald Essen im Bioreaktor?
vor 2 Monaten
LEH-Vorstoß
Haltungsform 3 beim Edeka-Käse ohne Aufpreis ist für Landvolk ein Affront
vor 2 Monaten
Startup-Days Grüne Woche
Algen, Insekten, Mozarella-Ersatz: zwei Tage voll Innovationen
vor 2 Monaten
Klartext vom Lactalis-Chef
„Wir können nicht tolerieren, dass Milch in unseren Regalen steht, die keine echte ist!“
vor 5 Monaten
Vegetarische Ernährung
Hälfte der Europäer isst weniger Fleisch, ein Viertel kauft regelmäßig Ersatzprodukte
vor 5 Monaten
Hype um Pflanzensaft
Was taugen Haferdrinks? Ökotest hat die neuartigen Milchalternativen getestet
vor 6 Monaten
EU-Förderung für Milchalternative
Bakterien statt Kühe
vor 7 Monaten
Ernährungsverhalten
SPD und Grüne schlagen Mehrwertsteuer-Senkung für Soja- und Haferdrinks vor
vor 7 Monaten
TV-Tipp
How to Haferdrinks: Die Sendung mit der Maus zu Besuch bei Berief Food
vor 8 Monaten
EU-weite Studie
Molkerei-Ersatzprodukte: den Polen zu teuer, Franzosen und Italienern nicht köstlich genug, bei Deutschen beliebt
vor 8 Monaten
Pflanzenbasierte Ernährung
KWS will gemeinsam mit vly Proteine aus Erbsen nach vorne bringen
vor 10 Monaten
Milchalternative
Regionaler Haferdrink: „Viele Kunden haben darauf gewartet“
vor 10 Monaten
Entscheidung im EU-Parlament
Pflanzendrinks sollen nicht ins EU-Schulmilchprogramm
vor 11 Monaten
Marktübersicht
Alternative Proteine: Deutschland an der Spitze beim Fleischersatz
vor 11 Monaten
Milchprodukte uncool?
Deutsche verbrauchen weniger Milch, Käse und Butter
vor einem Jahr
Biomilch punktet
Stiftung Warentest untersucht 28 Vollmilch-Produkte - Landliebe hat ein Problem
vor einem Jahr
Milchalternativen
Keine Kuhmilch auf der Berlinale 2023
vor einem Jahr
GfK-Konsumanalyse
Wegen Inflation wird mehr Margarine und weniger Butter verkauft
vor einem Jahr
Marktgeschehen
Milch NRW: "Milchpreis fällt nicht auf früheres Niveau zurück"
vor einem Jahr
Milchmarkt
Milchprodukte: Weniger Absatz, mehr Umsatz
vor einem Jahr
Milchalternativen
Kuh- und Hafermilch: "Schwarzwaldmilch vereint das Beste von beiden"
vor einem Jahr
Pflanzendrinks
Milchalternativen: Brauchen wir Kuhmilch noch?
vor einem Jahr
Pflanzendrinks oder Milch?
Ernährungswissenschaftlerin: „Milch ist ein Multitalent“
vor einem Jahr
Umfrage
Fleisch- und Milchalternativen: Schwache Nachfrage in Großbritannien
vor 2 Jahren
Milchalternativen
Start-up darf Hanfdrink nicht „Milck“ nennen
vor 2 Jahren
Kommentar
Pflanzendrinks statt Kuhmilch: Chance oder Konkurrenz?
vor 2 Jahren
Milchalternativen
Haferdrink und Co. im Test
vor 2 Jahren
Milchmarkt
Milchprodukte und vegane Alternativen: Nachfrage steigt
vor 3 Jahren
Milchersatzprodukte
Molkerei Bauer: Hafer-Joghurt und Kartoffel-Käse
vor 3 Jahren
Milchersatz
EU-Parlament für Bezeichnungsschutz für Milchprodukte
vor 3 Jahren